Ingrediente:
1 kg morcovi, 100 g unt, 1 linguriţa zahăr, sare.
Mod de preparare:
Se curăţă morcovii, se spală şi se dau pe râzătoare cu găuri mari. Se unge o cratiţă cu unt, se aşază morcovii în straturi, peste fiecare presărînd sare, puţin zahăr şi citeva bucăţele de unt. Deasupra se adaugă untul care a rămas şi se pune cratiţa la cuptor ia foc potrivit. După 40—50 minute soteul este gata şi se poate servi ca garnitură la fripturi, grătar, rulade de carne etc.
