Carnea se foloseşte în alimentaţia copiilor pentru proteinele de bună calitate pe care le conţine, ca şi pentru celelalte substanţe hrănitoare. Copiilor li se pot da ficăţei, creier şi carne slabă, cu puţine grăsimi, pentru a putea fi uşor digerate de către organismul lor. Mai jos, prezentăm tipurile de cărnuri, cum se prepară, care sunt indicate copiilor şi ce vitamine, minerale şi săruri conţin acestea.