Proteine vegetale sau proteine animale?
Proteinele nu pot fi sintetizate de către organism şi, prin urmare, trebuie să fie obţinute prin alimentaţie. Procesul de digestie transformă proteinele în aminoacizi, care pot fi apoi folosiţi pentru a construi masa de celule. Proteinele sunt importante pentru că:
constituie toate ţesuturile, contribuind la creşterea, repararea sau formarea celor care sunt supuse unei reînnoiri constante;
un muşchi conţine aproximativ 20% proteine!
după 30 de ani, pierdem 2,3 -3 kg de masă musculară/deceniu, fără exerciţii de forţă. Pierderea masei musculare înseamnă pierderea sănătăţii!